Mainz (ots) –
ZDF-Programmhinweis
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Samstag, 29. August 2020, 17.35 Uhr
plan b: Wissen, was man kauft
Mehr Transparenz für Kunden
Film von Gregor Eppinger
Was wir täglich kaufen, hat oft einen langen Weg hinter sich. Wer es
wie hergestellt hat, und unter welchen Bedingungen, erfahren wir
selten. Viele Verbraucher fragen nun genauer nach.
Um die Herkunft der Rohstoffe oder die Arbeitsbedingungen vor Ort
haben sich Unternehmen selten geschert. Hauptsache, der Gewinn
stimmt. Doch das wandelt sich. Einige Pioniere machen sich auf den
Weg, um für mehr Transparenz, Fairness und Verantwortung zu kämpfen.
Bei Quijote Kaffee in Hamburg darf jeder alles wissen. Firmengründer
Andreas Felsen bezieht das gleiche Gehalt wie seine Mitarbeiter – und
das kann auf der Website eingesehen werden. Dort steht auch, woher
ganz genau welche Kaffeebohnen stammen. Aufklärung gibt es auch bei
den Löhnen, dem Transport, der Lagerung und Verpackung. “Transparenz
ist für uns wichtig, um den Fokus auf die Leute zu richten, die die
wirkliche Arbeit machen”, sagt Felsen. “Für die Qualität des Kaffees
sind nicht wir als Kaffeeröster verantwortlich, sondern die Bauern
und Bäuerinnen, die den Kaffee anbauen. Und es ist wichtig, das
Augenmerk auf sie zu lenken.”
Denn wer mit eigenen Augen sieht, wie viel Arbeit in einem Produkt
steckt, wird eher bereit sein, höhere Preise für faire Ware zu
zahlen. Textilhersteller Ralf Hellmann produziert Bett- und
Tischwäsche für Hotels, Krankenhäuser und Restaurants. Er lädt seine
Kunden deshalb nach Indien ein – in die Orte, wo die Baumwolle
angebaut und geerntet wird. Rolf Slickers reist mit. “Das ist für
mich eine besondere Erfahrung, an den absoluten Anfang der
Lieferkette zu kommen.” Wird diese Erfahrung bei dem Geschäftsmann
etwas verändern?
Antoni Hauptmann begibt sich auf die Reise zum Ursprung einer
Fischfrikadelle. Auf einem Fischtrawler will er protokollieren, wo
und wie der Fisch gefangen und weiterverarbeitet wird – und so
kontrollierbar machen, ob alles mit rechten Dingen zugegangen ist.
Dazu nutzt er die “Blockchain”-Technologie, die eine
fälschungssichere Rückverfolgung ermöglichen soll. Hauptmanns Wunsch:
ein wirklich nachhaltiger Fischfang – durch Transparenz. “Der Fisch
mit der Seriennummer”, sagt er, “das ist das, was interessant ist.”
Kaffeeröster Andreas Felsen hat Großes im Sinn: “Ich möchte mit
meiner Idee die Kaffee-Branche überzeugen und langfristig
umkrempeln.” Deshalb versucht er unermüdlich, andere
Kaffee-Hersteller zu mehr Transparenz zu bewegen. Und der engagierte
Idealist wird tatsächlich gehört. Sogar ein Branchenriese wie Tchibo
will sich dem Trend nicht verschließen – und nichts verbergen.
Verbraucher fordern Durchblick, und den bekommen sie.
Pressekontakt:
ZDF Presse und Information
Telefon: +49-6131-70-12121
Quelle:ZDF-Programmhinweis / Samstag, 29. August 2020, 17.35 Uhr / plan b
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